lily's profileQE和LILY的家PhotosBlogLists Tools Help

Blog


    November 22

    京酱肉丝+萝卜丝海蛎子汤

    今天终于迈出了京酱肉丝的第一步

    猪头看我又是摆盘又是切肉的,似乎挺带架哈

    特别是闻了我炒酱时候的香味之后,他淌着口水说:“有那么点意思哈。。。”

    结果呢,上桌后我一尝——失败!!

    酱放少了!!于是又把剩下的甜面酱挤上了!!!还是不够。。。

    于是又弄了点葱伴侣。。。。不是味儿。。。。。

    又弄了点海天黄豆酱。。。。恩。。凑合吧。。。

    第一次炒肉丝,冻的时候切的,没啥数,切得太碎了。。。。

    下次努力吧!!

    DSC00004

    瞅这卖相还不错吧?

    从早市买的葫芦岛豆腐皮,好吃,超薄的

    DSC00008

    晚上还做了个萝卜丝海蛎子汤

    DSC00015

    喝得我俩直冒汗。。。。。

     

    这几天一直惦记着再买箱苹果的问题

    日有所思,也有所梦啊!!!我做梦都梦见买苹果了

    话说,我一出小区的门,看见一个货车拉了一车苹果

    居然是我梦寐以求滴王林苹果啊。。。。个头超大,整整齐齐滴码在箱子里

    待亲的大苹果上面还长着小麻子点,一看就是超好吃的样子

    当然是马上给猪头打电话啦,让他给我扛一箱回去

    谁知道,我等啊等,怎么等他都不来,眼瞅着一箱箱大苹果都被别人买走了:(::::::

    等猪头来了,我一问,这只死猪,居然在家晃晃悠悠吃完饭才出来滴

    气死我啦。。。一气就把我气醒了。。。。。。

    已经到点起床去监考了:)

    监考的时候还发了短信问猪头有没有去早市买苹果

    猪头说等我明天休息一起去买

     

    今早,第一项任务就是逛早市啦,买大苹果,嘿嘿

    只不过没有王林,发现了一种长相不是很好看的老品种富士,味道很不错

    本以为人家给送货上门,就买了一箱,40斤

    可是最后人家嫌远,给我们装了超大的一个袋子里,猪头吭哧吭哧自己拎回家了

    我还帮他拎了一个小袋子,还有大包小包的菜

    可把我俩累惨了

    为了这点苹果。。。。容易嘛我们

    嘿嘿,不过现在阳台上又是带尖儿的一大箱苹果,看着都很满足哈:)

     

    上周维维说要尝尝我烤滴板栗

    周四晚上特意给她烤了一盘

    结果放烤箱里就忘了,一烤就烤了半小时

    不过出炉的时候还是蛮好吃的

    没敢多尝,怕第二天不够分啊

    周五装袋就带到了学校,没成想。。。。。。。。

    大家一尝。。。。跟小石头似的。。。

    啊啊啊,好丢脸啊,凉了居然成石头了,真是烤大了

    白瞎了我好吃的板栗了:(

    胜不骄败不馁,我下周还会烤滴。。。。。

    November 16

    冬天里热乎乎的辣白菜汤

    现在每天坐“特快班车”上下班倒是很舒服

    每天不用忙忙叨叨滴赶班车,时间充裕滴很

    唯一的缺点是,晚上太早到家,晚餐的重担就落在了我身上

    真是为每天吃啥发愁,在市场转三圈,愣是找不着啥想吃的菜

    于是每天都让猪头“点菜”,给我点灵感

    我:“今晚吃啥啊?”

    猪头:“不知道啊。。。。”

    我:“你还能不能行,你不点菜我哪知道给你做啥啊!!”

    猪头:“那京酱肉丝吧。。。”

    我:“。。。不会做。。。。”

    猪头总是用这道菜来藐视我

    真是太没面子了,一定要拿下京酱肉丝!!!!!!!!

    肉嘛,周末已经买回来了,在冰箱里冻着呢

    这菜貌似不是太难做,就是一直没敢尝试

    等我哪天霍霍一下

     

    冬天终于来了,每天回到家就想喝热乎乎的汤,或是一大锅的炖菜

    今晚头一次做了辣白菜汤,嘿嘿,还挺成功,猪头吃得呼噜噜的

    方法嘛,现学现卖的

    1.葱爆锅

    2.炒五花肉,炒啊炒

    3.放入辣白菜炒啊炒,炒到发白,也就是熟了吧

    (广告:丹东产滴大同江辣白菜,味道好极啦,新玛特有售,嘿嘿,同事尝试了多种辣白菜后发现还是这种做出的味道好)

    4.加辣白菜里面带的汤,还有水

    5.开锅后加入半块豆腐,半个土豆,加入适量盐炖啊炖,我还放了点牛肉粉

    (其实还可以放各种东西,金针菇啊,角瓜什么的)

    6.加点鸡精就出锅吧

    DSC09993 

    和东都亭的辣白菜汤一样好喝。。。。

    今晚另外一道菜是蘑菇,是我在市场转了三圈之后才决定滴,我容易嘛我

    DSC09988

    明晚吃啥腻??真是吃了上顿愁下顿啊。。。

    对了,我想吃酸菜炖排骨,排骨冰箱里好多,可以没有酸菜可咋整

    外面卖滴不敢吃,据说都是用啥药速成滴

    以后得学学汲酸菜(汲咋写?),弄他一大缸,吃一颗扔一颗。。。。。

    November 15

    即将逝去的周末

    我现在撸胳膊挽袖子的坐在电脑前
    供暖了,哆哆嗦嗦的日子一去不复返啦
    下午还跟老华抱怨我在家捂着棉睡衣呢,没想到晚上就热成这样
    有把边顶天的邻居抱怨家里才11度,嘿嘿,幸亏买房时英明。。。。
     
    这个周末依旧忙碌
    周五晚辽师线又聚,其实现在辽师线正经该吃散伙饭啦
    每天没几个坐班车的人了,开车的,蹭车的,能跑的都跑了
    不过这帮爱热闹的兄弟们依然打着辽师线的大旗凑在一起吃喝玩乐
    11点多到家,猪头等我等得已经昏死过去了,在沙发上呼噜噜。。。。
     
    周六是休闲滴一天
    我们一早洗了一堆衣服晾了出去
    中午出去吃饭,逛超市,结果就迎来了2009年滴第一场雪
    到家的时候衣服已经硬邦邦滴随风呼扇呼扇了
    又发现了小区附近一个可以吃饭的馆子,干净,菜味也不错,又多了一个不爱做饭的时候下馆子的好去处
    晚上和猪头在家涮锅
    下雪天在家热乎乎滴涮羊肉真是幸福。。。。。。
     
    周日我们双双早起
    猪头不到六点就出门了,他今天加班
    我也早起监考
    监考很轻松,没有复杂的步骤,时间也短
    下午猪头很难得提前下班,我们逛街买东西
    回到家猪头呼噜噜,我上网
    晚上炸酱面
     
    流水账完毕
     
    明天要上班了,嘿嘿,头一次对上班有一点点期待哈
    因为上周用了两天的时间整理了我那堆积如山的办公桌
    还剩一点点收尾
    我要重见天日。。。。。。
     
    还没等给桌子壮行,他就走啦
    看样我们恶协明天得吃点好的,遥祝桌子一路顺风。。。。
    嘿嘿,每天想各种借口吃啊吃
    想得头都疼了
     
    下周该轮我存档了吧?神啊,救救我吧。。。。。。。。
    November 11

    烤栗子喽。。。

    从放暑假开始就一直没碰过烤箱,人一懒下来就想彻底懒下去了

    前些日子采购了一箱子大地瓜,于是我的烤箱又派上了用场

    原本用来烤小饼干这种洋玩意儿的烤箱彻底被我本土化

    第一次用烤箱烤地瓜,别说,和微波炉烤的就是不一样哦

    一点都不干,各个都烤出油来啦,和外面卖的没啥区别

    带给同事尝,大家都说好吃

    地瓜可是好东西,可是也不能天天吃

    我现在就处于吃“恶心”了的状态

    不能烤地瓜了,我接着开发新产品——烤栗子

    家里有现成的栗子,是十一回家的时候上山亲自捡的

    方子来自君之的博客

    烤栗子

    配料:板栗500克,植物油1大勺(15ML),白砂糖25克,水10克。

    烤焙:烤箱中层,上下火200度,30分钟左右。烤到25分钟取出刷糖水。

    超级简单的制作过程

    1、板栗洗净晾干,用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)

    2、切好的栗子放入碗里,倒入1大勺植物油(一般植物油均可,如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)

    3、搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。

    4、烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好200度的烤箱。

    5、白砂糖和水混合,隔水加热搅拌,使白砂糖完全溶解在水里,成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后,把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面。(边刷边翻动栗子,尤其注意要刷在栗子的裂口处)

    6、刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟即可。

     

    我没有严格照着配方来,各种用量都是自己估摸着来的

    没刷糖水前我尝了一个非常好吃

    但刷了糖水烤好后,栗子就变得黏黏糊糊的,吃的时候粘得手很恶心

    于是我决定以后省去这步,原味的栗子就已经很好吃了,况且放了这么久的栗子已经很甜啦,完全没有必要再放糖啦

    下面看看我的栗子吧

    DSC09698

    其实切口没那么费劲,很容易的

    DSC09701

    栗子上面亮晶晶的就是糖了

    DSC09702

    板栗应该算是丹东的特产了吧

    但是市面上卖的好多都是嫁接过的,那样的栗子中看不中吃

    各个都那么大,但味道其实没有野生的小油栗子好吃

    十一回家happy的时候,一大家子上山吃农家饭,捡栗子,玩的不亦乐乎,上点照片。。。留念。。。。

    打栗子其实挺危险哦,弄不好会被那带刺的家伙砸了脑袋,那可不是闹着玩的。。。。

    在树林里大风一吹,栗蓬锅子就噼里啪啦地往下掉,弄得我心惊胆战得,生怕脑袋被砸个包出来

    但看着满地的栗子,也顾不了那么多啦,拼了!!!人那,就是那么贪心,嘿嘿

    我们那天先是在院子里捡

    偶弟弟就跟这棵树较上劲啦,就不信打不下来一个

    DSC09365

    这个是偶爹,嘿嘿,看他捡的多卖力

    这可是捡栗子的经典动作。。。。想捡栗子就得弯腰啊

    我就这样捡了一天板栗,第二天腰酸背痛啊。。。容易嘛我

    但是现在让我去捡,我还会义无反顾滴。。。贪心哦,哈哈

    DSC09369

    屋外忙着捡栗子,屋里面忙着做大锅饭。。。。

    洗菜、切菜,烧大锅滴各司其职,忙的不亦乐乎

    DSC09375

    看这炒菜的。。。都爬锅台上啦,

    DSC09384

    这娃干啥呢

    DSC09393

    干得一包子劲啊

    DSC09394

    原来是专业瓦工啊

    DSC09395

    吃饱喝得,就准备上山捡栗子喽,看这哥俩的架势,够专业不

    DSC09400

    人家都捡栗子,这还一个练狙击的。。。。

    DSC09407

    大部队上山啦

    DSC09410

    装备都挺齐全的

    DSC09414

    看这小家伙的精神头。。。拎个超大的袋子,一看就挺贪心,哈哈,都是准备满载而归的

    DSC09431

    劳动人民是最美滴。。。嘿嘿,抢个镜头

    DSC09420

    山上的风景真是不错,就是不捡栗子上山转转也好

    DSC09435

    路边的野花

    DSC09432

    采上一捧,美吧?

    DSC09386

    最后来张偶们全家最高领导和她老头儿的合影。。。大丰收喽!!!

    DSC09443

    November 07

    偶家出了个姚主席

    偶家猪头和偶爹有许多相似之处
    他们都是肉食动物
    每天早上都要上两趟厕所才能出门
    每天都守着电视看各种新闻节目的直播和重播
     
    偶家猪头是新闻联播的忠实粉丝
    每天晚上都要躺在沙发上边享用餐后水果边听新闻播音员叨咕这一天发生的各种大事小情
    在这一点上我俩绝对没有共同语言
    我最讨厌新闻联播啦,都是套话
    有人开玩笑说
    新闻联播头十分钟告诉大家领导人很忙,
    中间十分钟讲的是中国人民很幸福,
    后十分钟交代世界人民生活在水深火热之中。。。。。
    挺形象哈
     
    最让我无法理解的是
    现在电视在播出温总理在阿盟发表重要讲话
    猪头一字不落认真地听,就跟想当年我听评书似的。。。。
    这东西有啥可听的呢?
    忍不住跑客厅对猪头进行了采访
    我:“你听这干啥啊,有啥可听的啊”
    猪头:“长知识啊”
    我:“你这长的哪门子知识啊”
    猪头:“我要从政了。。。。50岁之后我要当国家主席了。。。。”
    我:“。。。。。。”
    猪头:“姚主席。。。哈哈哈哈哈哈”
    他自己笑抽过去了
    好像现在已经高票当选,明天就要搬中南海去了
     
    偶家猪头挺想当官的
    主要表现是总想当户主
    无奈,我们现在都是集体户口,他一直没机会让自己名字出现在户口本第一页
    估计现在每天学习新闻联播,长知识,都是为了日后当户主做准备。。。。。。
    November 06

    专业人士就是不一样

    自从上周末偶家猪头刷了马桶之后
    偶们的马桶就翻脸不认屎了
    每次都得冲两遍才能冲下去
    我怀疑是猪头刷马桶的时候掉了什么东西进去
    可是他不承认
    将就用了几天之后猪头决定亲自出马解决这个问题
    我再三阻挠未果,昨晚猪头还是从杂货铺众多皮搋子中选了个最高档滴
    耗资10RMB,兴致勃勃滴扛回了家,在电梯里还企图用皮搋子袭击我。。。
    接下来的一晚上偶家猪头都在围着马桶转
    先是呼哧呼哧滴一顿搋。。。。。。不好用。。。。。还是下水缓慢。。。
    后来搋得他筋疲力尽,搬了个板凳,坐在马桶前接着搋。。。。。
    这高档皮搋子丝毫没有起到他应起的作用
    后来猪头又改用掏下水道头发的小钩钩开始掏马桶
    捅啊捅,捅啊捅,依然没有起色
    后来又倒进去两盆热水。。。。。。期望能把塞在某处的东西烫化了。。。。
    最后猪头绝望了,倒在沙发上看了会电视,突然又跑过来上网开始查虹吸式马桶的剖面图
    研究了半天还是没啥头绪
    要说这马桶堵了吧?可是为什么每次第二次冲水就能下去呢??
    要说下水压力不够吧?可是水箱里的水位和下水水流似乎都没啥问题
    彻底崩溃了。。。。。。。。
    我甚至开始考虑借此机会换个智能马桶,嘿嘿,连洗带烘滴,肯定挺舒服。。。。
     
    由于卖马桶的老板和我们住一个小区
    于是猪头今早给老板打电话求助
    没想到刚说了症状
    人家就问:你是不是动水箱了,里面有个塑料管,插进去就好了
    真是隔行如隔山啊。。。。。。
    猪头对着马桶折腾了一晚上,人家专家一句话就解决了问题
    偶家的马桶现在重新上岗了
    偶换马桶的愿望落空了。。。。。。。。
    (不过可以考虑换个智能盖子。。。嘿嘿)
     
     
     
     
    November 03

    除草帖

    三个多月没上这来得瑟了
    先是一个多月的假期,
    再是借病养膘
    没想到我这一消失,还挺多人惦记着我这一亩三分地
    亲戚,朋友,同学,同事,同事的老公,同事的同学。。。。
    总之各种人通过各种渠道打听偶为啥不更新博客了
    哈哈,看来关注偶滴博客滴人还真不少哈
    实在是太对不起观众了
    人吧,一懒起来就想一直懒下去了。。。。。
    最近三个月,饭来张口,衣来伸手,嘿嘿,这一幸福吧,还就想这样一直幸福下去了。。。。。。
    于是饭也不做了,小饼干也不烤了,花都懒得伺弄了
    偶滴人生啊,突然失去目标了
    不过最近偶迷上了开心农场,每天上班种,下班种滴,养猪养鸡,忙地不亦乐乎
    偶家猪头也对我滴偷菜事业表现出了极大的支持
    每天下班到家,
    他做饭,我偷菜。。。尴尬
    吃完饭,
    他洗碗,我偷菜。。。尴尬
    搞得我自己都觉得有点愧疚了,嘿嘿
    我为自己找到的另外一个目标就是淘宝
    似乎好久没正经逛商场了
    但一点没少往家划拉
    电子秤,摄像头,鞋,衣服,围巾,购物车,锅架,切蛋器,烤薯片器,电热封口机,集线器,卷发棒。。。。。
    淘宝真是个好东西
    足不出户,购物心情舒畅,好像花的不是自己的钱哈
    近期还想买个MP*,
    本来想着就买个便宜的玩几天,可是上网一淘吧,这价格就控制不住寥
    看见好滴就不想买孬滴
    败家女人啊。。。。。。。。
     
    除草完毕,偶要吃苹果去鸟
    P.S.偶最近买了一箱苹果一箱地瓜,一周而已,苹果已经消灭了半箱。。。。猪头以每天三个的速度在消灭那箱苹果,看样我真得考虑再搬一箱回来。。。。。
     
    July 24

    俺是“恶协”的

    现在应该是到了连雨季了吧?怎么感觉老是在下雨啊

    害的我误了据说五百年一次滴日全食

    话说头一年晚上我家猪头还叨咕日全食来着,结果第二天就被我忘得一干二净

    一觉睡到大天亮,起来发现这天气咋怪怪的

    说阴天吧,好像还阳光普照,说晴天吧,还阴森森滴感觉

    我开始以为我眼神有点啥问题,后来确定眼神没问题后,确定是阴天要下雨。。。。

    呜呜呜,我咋就一点没想起来是月亮惹的祸呢。。。。。。。。

    等我上网发现真相以后,已经来不及了,月亮已经下岗了

     

    还有一天晚上,我坐在电脑前,余光总觉得窗外总有白光,一闪一闪的

    第一反应——不会是有小偷来踩点儿吧?用手电照我们家玻璃?

    嗷嗷跑到客厅向猪头汇报我的重大发现,猪头很冷静滴告诉我:“外面闪电呢。。。。。要下雨了。。。。。”

    我:“哎呀妈呀,可别劈了我”

    猪头:“你做了亏心事了吗?”

    我:“我跟你说哈,你本来吧是天上的天蓬元帅,结果被玉皇大帝一脚踹到凡间。。。。我吧,本来是天上的仙女儿,为了追随你才来到凡间。。。。现在他们是来抓我啦。。。。。。”

    此时的猪头已经笑抽在沙发上了,他已经彻底被我恶倒了:“我是元帅不假,就你还仙女儿那。。。我肯定是从天上掉猴山上了。。。”

    哈哈,俺可是在“恶协”混滴。。。(恶协是恶心协会滴简称,属办公室民间组织)这点功力还是有滴

     

    发张图片耍耍,这西瓜吃的够水平吧

    DSC08915

    我洗澡前交待要吃西瓜的猪头,把西瓜心儿留一口给我

    哈哈,等我洗出来就看见这个造型了。。。。。。。。。

    July 19

    又买盘子买碗了

    今天猪头很主动滴提出逛街,目的地——大菜市

    因为他想买我曾经买过滴那个漂漂滴水果刷,以前那个被pp当成刷水槽的刷子了

    还有就是卫生间里挂抹布的一个吸盘滴挂钩架罢工了

    我俩逛了好多地方都没找到中意滴

    估计这两样东西再不买回来猪头就要崩溃了,他天天脑子里就这两样东西了

    可是今天实在是太热啦,我一想到下车要走那么远去大菜市就感觉要晕倒了

    于是提议:“我们去宜家吧。。。。:)”

    猪头的第一反应是:“啊:(。。。宜家太大了。。。”

    自打上次他陪我逛宜家逛到腿瘸,他就对宜家有心理阴影了

    不过一说宜家会有挂钩架和水果刷,猪头咬牙决定再陪我走一趟:“哼,去就去,谁怕谁。。。。”

    哈哈,好开心啊。。。。我心里是打着小算盘滴

    听说宜家这几天打折呢,估计又能划拉不少好东西呢

    到宜家已经是中午了,午饭只能就地解决了,

    话说这宜家啊,就应该改餐厅,肯定嗷嗷赚钱,餐厅里那人啊,比卖场里都多

    还有儿童乐园里也是爆满,据说某大爷把那当幼儿园了,天天带孙女去happy

    今天真是没白去啊,哈哈,盘子碗又买了一堆

    看这个也喜欢,那个也便宜。。。。猪头都懒得阻拦我了

    不过超好看的那些盘子碗还是那么贵滴,没有折扣。。。。我只能又欣赏一遍了。。。。。

    水果刷没找到,挂钩架都是需要钉钉子的,没有吸盘的

    于是我们抱着一堆盘子碗回家了。。。。。哈哈,偷笑中。。。。

     

    最近我滴何首乌长势喜人

    DSC08878

    于是我给他们搭了架子,让他们使劲地爬

    DSC08881

    爬啊爬

    DSC08880

    看看整个工程。。。。啥时能爬到大苞米那边去。。。。。。。。。

    DSC08882

    本来绳子是搭在电视机上面滴。。。偶想给电视机镶个绿边。。。

    结果被猪头阻止了,说我影响他看电视

    所以只好弄成这样牛郎织女滴了

    今天擦地板时花架碍事,我随手一挪。。。。忘了上面还架着桥呢,差点没把大苞米拽过来。。。。。。。。

    这下面这盆的目标是——爬满栏杆。。。

    DSC08888

    July 17

    发大水啦——蜂蜜蛋黄饼干球

    今天比较充实

    早上睡到自然醒,饿着肚子去和“老”主妇们聚会

    路上又接到了下周“小”主妇们聚会的邀请

    唉,这档期排滴也太紧了点

    吃饭打牌玩到了快四点,上了回家的车,大暴雨开始啦

    市内的雨量真的不小,交通大学附近发大水了,临街的店铺都进水了

    发短信向猪头汇报市内的路况,他回信说:“开发区雨也大,我连内裤都湿透了”

    “啥??你掉沟里了吧?”

    弄了半天搞清楚,这位老哥早上居然没带伞。。。。。

    本想表现一下,到班车点去接他

    他拒绝了,准备下车跑回家去,也是,反正也湿透了,没啥可拯救滴价值了

    我回家弄好了饭,一边上网一边等猪头回来,

    忽然一个闪电加炸雷!!!!额滴娘啊!!!可吓死我了

    窗外各种小汽车都开始嗷嗷报警

    我的第一个念头是:偶滴老公啊,可别让雷给劈了。。。。。

    转念一想,他也没做啥亏心事,应该不会被雷劈的

    正想着呢,猪头进门了,完完全全滴落汤猪啊

    真是猪改不了吃食啊,都湿成那样了,进门就瞅饭桌,然后绝望滴说:“没有好吃滴呀?:(”

    我就纳了闷了:“咋没有好吃的啊?你不是就爱吃虾吗?”

    他恍然大悟:“啊,那是虾啊?我还以为西红柿拌白糖呢。。。”

    额滴神啊,这还是一只眼神不太好地猪。。。。

     

    前几日研究烘焙,搞出了个蜂蜜蛋黄饼干球

    其实原始方子不是球状滴,但我把料弄得有点干,用裱花袋实在挤不动

    干脆用挖球器挖吧

    DSC08860

    特百惠的盒子装饼干挺不错滴

    DSC08867

    挖球器上面有个小孔,于是每个球球都带个小凸起。。。。

    DSC08873

    这款小饼干挺好吃,但我只吃了两个,剩下的都被猪头带早餐了。。。。。。。。。

    蜂蜜蛋黄饼干球
    配料:蛋黄3个,低筋面粉180克,黄油80克,细砂糖30克,蜂蜜50克,盐少许。
    烘焙:180度,中层,约20分钟(视饼干大小及烤箱实际情况酌情调整)。

    制作步骤
    1、黄油室温软化后,用打蛋器打散。
    2、加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白,体积膨大。
    3、分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。
    4、加入盐,搅拌均匀。
    5、加入蜂蜜(此时不需搅拌)。
    6、倒入低筋面粉。
    7、用橡皮刮刀翻拌均匀,成为面糊。
    8、把面糊用挖球器挖成小球放在铺了油纸的烤盘上。放入预热好的烤箱

    TIPS
    1、这款饼干很简单,但是要注意加入蛋黄的时候不要一次全部加入,而要分次加入,以利于蛋黄和黄油充分融合。
    2、烤的时候,注意多观察,因为饼干比较容易糊。烤到饼干呈微金黄色即可。
    3、这款饼干含有蜂蜜。因为蜂蜜吸水性很强,所以在饼干冷却后一定要密封保存,以免饼干吸收空气中的水分而软化。

    July 12

    香菇虾仁pizza——半放假状态

    期末那几天就像上战场,忙啊忙的,回家就想躺着

    而且各种好事不断,于是各种饭局也就不断

    于是乎,我和猪头好久没有开火了

    今天猪头休息,我上午监考,下午我俩逛街,晚上准备开火下厨

    上周就想做pizza了,料都买好了,就是懒得动弹

    今天猪头又提起pizza,无论如何也得来个处女作了

    本打算来个培根pizza,结果到做的时候才发现好久前买的培根已经坏掉了

    幸好家里冰箱里还有N久前冰冻滴大虾,就做香菇虾仁的吧

    本来想摆个漂亮的造型,结果香菇一撒上就啥造型也看不出来了,偶滴青椒圈圈白切了

    DSC08897

    我正在厨房忙碌着,猪头从客厅跑过来,边吸鼻子边谄媚地说:“哇,我都闻到香味了。。。”

    我听得一头雾水:“我的pizza还没进烤箱呢。。。。你从哪闻到的香味?”

    猪头很尴尬。。。马屁没拍到地方:“原来我闻的是别人家的味儿啊。。。”

    DSC08900

    pizza出炉了,很奇怪,我咋闻到了烤土豆的味道??难道我闻到的也是别人家的味道?

    DSC08903

    处女作一般个成功吧,唯一的缺点是水分有点大

    方子上说要用厨房纸发材料的水分吸干,我也没有厨房纸,总不能用手纸吧,呵呵,于是省略了该步

    再就是饼皮有点薄,下次改进吧

    马苏里拉拉丝喽

    DSC08908

    视觉效果还算不错吧?

    8寸的pizza盘看起来好小啊,猪头抱怨说:“这么小的盘子还不够我一个人吃。。。。”

    不过事实证明,8寸的两个人吃足矣。。。

    DSC08914

    这就是今天的晚饭啦,猪头已经等不及了,猪蹄子上桌了

    DSC08906

    July 06

    蜜豆墨西哥面包

    偶这个人吧,总是喜新厌旧

    就拿烘焙来说吧,总爱尝试新品种,做过的东西,就算再好吃也不愿意做第二遍

    偶家猪头对于我做的曲奇总是念念不忘,期待着某日还能吃到那么好吃的曲奇

    但这个愿望至今未能实现,他总是无奈滴继续当我的小白鼠,不断地试吃。。。。。

    好久之前就在沃尔玛发现了蜜豆,貌似很好吃的样子

    买回来了却不知道该如何消灭掉

    正好发现了君之“蜜豆墨西哥面包”的方子,立刻行动

    下面是准备入炉前的样子,这款面包分面包体和墨西哥面糊两部分

    面包体里面包了蜜豆,墨西哥面糊是用保鲜袋剪了口挤上去的,看起来像一坨坨牛粪。。。。

    DSC08831

    加热中。。。。墨西哥面糊流淌。。。。那造型让我想起了软件ghost里面的小图标。。。。ghost变型中。。。

    DSC08836

    出炉啦,都烤裂了,像四个钢盔

    DSC08849

    看起来还不错的样子吧

    DSC08856

    第二天消灭掉他们的时候没有机会照相了,馅料没有机会曝光了

    由于蜜豆本身就很甜,而我的面糊里也都加了糖,所以整体来说这面包做的有点甜了

    DSC08857

    蜜豆墨西哥面包】(分量:4个)
    配料
    面包体:高筋面粉150克,奶粉1大勺,盐1/4小勺,糖30克,鸡蛋15克,快速干酵母1小勺,水70克,黄油15克
    墨西哥面糊:糖粉30克,黄油30克,盐0.3克,鸡蛋27克,低筋面粉30克
    内馅:蜜红豆适量。

    烘焙:180度,中层,15-20分钟,烘焙至表面呈均匀的棕色即可。

    制作过程
    1、面包体的制作,按照面包的基本制作流程即可。将酵母用部分水(分量内)溶解,把面粉和奶粉、盐、糖混合均匀,倒入打散的鸡蛋、酵母水以及剩下的水,揉成面团。继续揉至光滑后,加入软化的黄油,继续用力揉,直到能拉出薄膜的扩展阶段。揉好的面团在温度28度、湿度75%的环境下发酵至2倍大,然后用手挤压面团,将气体排出。把面团分成4份,室温下中间发酵15分钟。(第一次发酵的时候约1个小时)
    2、准备好适量蜜红豆
    3、面团中间发酵完成后,取一个面团,用手压扁。
    4、左手持面团,右手将蜜红豆放到面团上
    5、用右手把面团收口,将蜜红豆包裹在面团中。
    6、包好的面团,排入烤盘,在35度左右的温度,85%左右的湿度下,进行最后发酵,发酵到2倍大即可。约需40分钟-1个小时。

    7、在面团最后发酵的过程中,准备墨西哥面糊。将软化的黄油加糖粉和盐搅打均匀(不要打发)
    8、分两次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀,注意要充分搅匀,避免蛋油分离。
    9、倒入低筋面粉,搅拌成糊状即成墨西哥面糊。
    10、面团最后发酵好以后,把墨西哥面糊装入裱花袋,在面团上以螺旋状挤出墨西哥面糊,大做约盖住面团的2/3即可。挤好面糊后,放进预热好的烤箱进行烤焙。

    July 04

    快乐周末——好恶心的双皮奶

    世界上最快乐的时刻应该是周五下班滴时候

    那时的心情是最happy滴,有着无限的憧憬。。。。。两天啊。。。。。

    周五下班后外事处组织聚会,有笑星在,于是笑了一晚上,笑得腮帮子疼,毒估计都排出去了

    周六也就是今天,中午和猪头去老校区那边的海燕诊所针灸拔罐子

    猪头这几天猪体又欠安了,估计是开窗睡觉被风吹了,后背肩膀疼的越来越厉害

    他是那种很容易被疾病所击倒的人,不是病倒,而是吓倒。。。。。

    一有点不舒服就赶紧得去医院,拿医生的话当圣旨,概括滴说,就是比较惜命那种人

    这不,到了诊所,医生都笑他:“就这点小病,精神头都没了。。。。”

    医生说他是风湿,又是针灸又是拔罐子的,搞得猪头呲牙咧嘴滴直喊疼,还想骗水果罐头吃

    不过这治疗倒是很有起色,做完一次,猪头就能轻松地自己从床上爬起来了

    精神头也上来了,跟大夫又说又笑滴。。。。

    不过大夫观察了他的脸,说他得把脸治治,都是疙瘩,尤其是鼻子,将来容易搞成酒糟鼻子。。。。

    猪头仿佛找到了知音,那老大夫简直成了他偶像,他说他自己也觉得他鼻子有长成酒糟鼻子的趋势。。。。。

    于是这鼻子又成了他的心病,明年他的计划表里又多了一项——治酒糟鼻子

    我和猪头逛街之后到中山公园小坐,等待晚上同事小聚

    中山公园里是中老年人滴世界,凉亭里吹拉弹唱好不热闹

    猪头:“等将来我老了,就每天到这来。。。。”

    我:“你上这来我咋办?”

    猪头:“你在家做饭呗。。。。”

    我:“你来能干啥啊?

    猪头:“我跟他们唱戏。。。。”

    我:“你会唱戏???”

    猪头:“那有啥,我跟着哼哼呗。。。。。”

    他连老年生活都安排好了,啥时能混到退休啊

    晚上的聚餐很是开心,脸都要笑抽了

    班车线晚上还有杀人聚会呢,没能参加,很是遗憾,周末的时间啊,总是不够用,happy的项目太多了点

     

    前几日突然大晚上的想做双皮奶

    于是霍霍了一大袋蒙牛和三个鸡蛋,还有一袋饯蜜豆,又蒸又煮又过滤的,终于搞出了两碗鸡蛋糕和豆腐脑的综合体

    我俩吃一碗倒一碗。。。。

    真是吃不惯那口感啊,好恶心呦

    DSC08845

    方子就不写了,反正我以后不会做了,上张照片留作永久滴纪念。。。。。。。。。

    明天还要监考

    好懒啊。。。。。。但想到明天可以吃到汉学院滴早餐。。。。

    马上又有力量了!!!!欧耶!

    June 30

    夏日的凉面

    天气热得难受,人也没胃口,已经好多天没正经做饭了

    每天都找出总总理由在外面腐败,或是凑合一口

    某日,在回家的车上就在盘算晚上吃点啥呢

    这么热的天,凉面应该不错吧?既简单又好吃

    刚到家就收到猪头的短信:“晚上做面吧,太热了”

    嘿嘿,真是不谋而合啊,那就凉面啦

    我喜欢吃细细的龙须面

    DSC08467

    弄点黄瓜丝

    DSC08463

    麻将里放上盐、香菜和蒜末

    DSC08469

    可以霍霍了

    DSC08470

    再拌个凉菜,豆腐卷、小葱和青椒

    DSC08460

    蘸酱菜也不能少

    DSC08464 

    夏天啊,就得当兔子,吃草啊

    DSC08472

    最近挺多好事,因此有好多顿饭可以吃以示庆祝

    档期有点紧。。。。。。。。。

    June 27

    好有趣的《男女之间》

    昨晚看浙江台的我爱记歌词
    嘉宾是黄舒骏
    期间他长了一首《男女之间》,歌词挺有意思,曲子也很好听
    今天上网就弄了来贴在space上
     
    男女之间
    作词:黄舒骏 / 作曲:黄舒骏
    女人最怕男人是一堆沙猪
    男人最怕女人脑袋像浆糊
    女人通常都是感情的动物
    男人大半都是生活的侏儒
    女人可以爱到义无反顾 男人只能爱到相当程度
    女人失恋容易另寻出路 男人失恋可就万劫不复
    男女之间永远说不清楚 互相厌恶又互相追逐
    彼此可以找出千万个错误 却是五十步笑百步
    女人对爱要求需索无度 男人总是显得马马虎虎
    女人好不容易决定开始 男人却好像刚要结束
    女人的泪可以融化冰雪
    男人的哭却是山崩地裂
    女人的坚强是金石不入
    男人的温柔是沧海一粟
    女人的胸前是男人的家
    男人的肩膀是女人的床
    女人希望男人像一棵大树
    男人渴望的是精神支柱
    男女之间永远说不清楚 互相厌恶又互相追逐
    彼此可以找出千万个错误 却是五十步笑百步
    女人说谎保证是天衣无缝
    男人说谎终究是百密一疏
    女人懂得演戏是一种天赋
    男人永远败在经验不足
    WOO......
    男女之间永远说不清楚 互相厌恶又互相追逐
    彼此可以找出千万个错误 却是五十步笑百步
    女人认为爱情是一种付出
    男人总是把它当作一种征服
    女人好不容易决定开始
    男人却好像刚要结束
    女人好不容易决定开始
    男人却好像刚要结束

    大怪物死掉了

    从来不是什么追星族,实在难以理解那些在演唱会现场疯狂地晕过去滴粉丝们

    昨天看到新闻,说是杰克逊死掉了

    我的第一反应是,他终于把自己霍霍死了

    他在我眼里一直是个“怪物”(不会有粉丝扁我吧。。。。。)

    放着好好的黑人不当,把自己弄得漂白漂白的

    那张脸被他霍霍的啊,每次看到他的画面,我都担心他的鼻子会啪叽掉脚面上

    高中的时候还跟风买过他的VCD,舞不错,歌不错

    但实在无法接受他自虐般滴“美化”自己

    人啊,还是做本色滴自己吧

    生命挺脆弱滴,我们要好好地生活,享受每一天哈!

    完了,又给了自己今天不做饭滴理由。。。。。。

     

    我的西红柿啥时能结果啊??是不是种滴太晚了

    DSC08413

    这个大花盆算是种杂了。。。。何首乌也被我弄了两棵进来

    DSC08415

    现在是混养时代

    DSC08417

    何首乌被我分了盆,猪头给他们制作了支架,哈哈,两根方便筷子

    DSC08419

    这盆吊兰长得乱七八糟滴,支楞八甲滴,随他去吧。。。。

    DSC08423

    这盆本是办公室的迷你小植物

    被我换了超级大盆后,长势汹汹,他能长成大的橡皮树吧?

    DSC08426

    茉莉花被我修来修去也没修出个漂漂的型来

    不过一点没耽误开花,花香满屋。。。真好

    DSC08425

    June 25

    热啊

    听老娘说老爹现在还穿长袖呢

    天哪,大连为啥这么热,我都想裸奔了。。。。。。。。

    赶紧放假吧,我好回家避避暑

    这几天忙啊忙的,今天虽然也没闲着,但感觉还算松了一口气

    估计明天就又好上气不接下气了。。。。。

    胡乱发些照片瞅瞅

    我滴牛牛不知道为啥都黄叶子了,据我分析还是播种滴太多了

    DSC08391

    于是拔啊拔,每拔一棵偶都挺心疼滴,好像残害了一个生命

    留了几棵牛牛,又把高家庄给俺的西红柿也栽这个盆里了

    因为家里实在是没有大盆了

    DSC08392

    来个特写

    DSC08396

    这一棵比较孱弱

    DSC08398

    牛牛和西红柿和平共处

    DSC08397

    这俩田七被俺霍霍滴够呛,现在都是半残了

    偶家滴玻璃该擦擦了。。。。。。。。。

    DSC08387

    前些日子听老华说他们上山烀土豆吃,这给我馋的啊

    立马行动,咱也弄点土豆尝尝

    这是偶发明滴叉烧孜然黑胡椒口味滴烤土豆

    DSC08410

    名字有点拗口哈,主要调料放滴挺复杂

    DSC08411

    光吃土豆子不行,还得保证生活质量。。。。弄个烤花黄鱼

    这是烤前的样子

    烤后没有来得及拍照。。。都进肚子了

    DSC08403

    自从在班车上看见那一车车滴大海带,我就总惦记着弄点海带炖排骨

    周末终于有空去了大市场,买了半根厚厚滴海带,回来炖了

    嘿嘿,偶还是很有做饭滴天赋的,第一次尝试,居然和海鲜街的饭店做的一个味道哈

    DSC08436

    现在卖海虹的不少,我和猪头一下子买了五斤。。。。。

    倒是挺肥滴,但是不够鲜:(

    没吃完,都倒掉了。。。。。。。。两个败家滴

    DSC08438

    今天猪头回来第一句就问我:“我才剪这头不好看吗?”

    “咋突然问这个??”

    “今天好多人关注我的发型,一去车间,线上工人都说我剪了个欠扁的发型:(我这发型多青春啊。。。。”

    哈哈,跟土财主家的傻儿子似的。。。。还挺自我感觉良好滴。。。。。。。。

    June 23

    真香啊——花生奶油饼干

    盯上这款饼干好久了,但每次想做的时候都忘记买花生酱

    上周末终于特意跑了趟超市,就为了买花生酱,为了吃(其实是为了玩),俺还真是执着

    最近老年痴呆的症状比较明显

    先是用烤箱烤海螺,烤了半个小时,听见“叮”的一声,赶紧跑去准备出炉

    结果发现烤箱咋是凉的。。。。。。

    额滴神啊,我忘了把烤箱的电源插上了。。。。。计时的旋钮是机械的,不用通电他也滴答滴答地响。。。。

    再是烤这个花生奶油饼干的时候忘了把烤箱上摆的花盆端下来

    等到饼干出炉的时候,上面的花盆托都软啦

    田七的叶子搭在烤箱上面都烤熟了。。。。。我实在对不起它啊。。。。。

    刚把它的大蒜头从土里挖出来重新栽上,又遇到了这样滴惨案

    希望它做鬼不要来找我啊。。。。。

    还是说说这饼干吧,样子很普通,没啥花哨的外表,就是冷冻后用刀切成片

    不过用了花生酱还真是好吃

    DSC08442

    我用的是颗粒的那种哈,不是幼滑滴

    DSC08454

    【花生奶油饼干】(参考分量:50个)
    配料:低筋面粉100克,鸡蛋10克,黄油65克,花生酱35克,糖粉50克
    烘焙:烤箱中层,上下火180度,约15分钟(温度与时间仅供参考,请根据自家烤箱实际情况调整)

    制作过程:
    1、黄油软化后,和糖粉混合,用打蛋器打发,直到颜色稍变浅,体积膨松。
    2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
    3、继续用打蛋器搅打,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现膨松轻盈的状态。
    4、在黄油里倒入花生酱。
    5、用打蛋器搅打,使花生酱和黄油彻底混合均匀。
    6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。

    7、用橡皮刮刀轻轻搅拌,成为均匀的饼干面糊。
    8、把面糊倒在案板上,用手搓成直径约2.5CM的长条。
    9、将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层),冷冻1.5个小时以上,直到长条变得坚硬。
    10、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
    11、把小圆片排在烤盘上,每个小圆片之间留出适当空隙,然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙

    June 22

    神啊,拯救我吧

    又到一年毕业时。。。。。
    六月绝对是黑色滴
    毕业生成绩核对、毕业资格审查就够忙个焦头烂额了
    还要被某些人气个半死
    期间还有若干新聘外教办手续,这个繁琐啊,磨磨唧唧,拖拖拉拉
    每天就和他们发邮件玩了。。。。
    终于要把毕业生送走了,期末考试又来了
    核对期末考试安排,安排监考、巡考,下发期末工作安排,收试卷样本、印卷。。。。。。。。。。
    神那,赐予我力量吧,不然把我变成机器猫也行
     
    周末也不得安宁,四六级考试啥时能取消了啊
    学生遭罪,监考也难受,简直双重折磨
    这次考试监考力度太大啦,配备了先进滴设备
    这一顿查啊,抓了一堆作弊的,甚至还逮到了一辆发射车
    真是科技时代啊,作弊手段越来越高明了
    但道高一尺魔高一丈。。。。。。。。。
    学生的心理素质也越来越好了
    被逮到的学生一个个牛哄哄的,嬉皮笑脸地,一副满不在乎的样子
    一个男生打手机给同学:“我被监考逮到啦,真的,骗你干嘛,现在一堆老师看着我呢。。。。”满脸的自豪
    一个女生哭哭啼啼滴求监考老师放过她
    旁边一个同样作弊的男生劝他:“别求他们拉,没用,弄得跟真格的似的,好像他们都没有学生时代似的。。。。”
    我差点没笑喷了。。。。
     
    睡觉,睡觉。。。。。明天继续战斗。。。。最近有好戏看,哈哈,爽!
     
    June 14

    累死人的周末

    这个周末一点没休息好,忙忙叨叨地就又上班了
    周六起个大早赶个晚集,下午才赶到旅顺打上扑克
    晚饭后回大连,基本可以直接睡觉了
    周日还没到七点就被电话闹醒了,是咨询高考滴
    唉,醒了就再睡不着了
    爬起来打扫卫生,洗了N拨衣服,洗衣机差点吐血
    十点多出门随猪头去参加婚礼
    吃完出来已经一点多了
    还不能回家
    因为晚上还有一个婚宴要参加
    和猪头逛到罗斯福,我俩都觉得饿,没吃饱,于是又跑食通天吃了干炒牛河,还有凉粉
    给猪头买了套衣服,给他美够呛
    晚上到博览,一见到参加婚宴的同事大家都笑了
    还是中午那拨人,大家跟赶场似的,都累得够呛
    吃饭时我问猪头这次吃饱没,回家可没吃的啦
    猪头说,没事,家里还有香瓜。。。。。
    我感觉我刚从酒店出来肚子就咕咕叫了,呜呜呜,这婚宴吃的,太赔了,呵呵
     
    这个月喜事太多了
    猪头单位三个同事结婚
    我们单位两个同事结婚,两个生孩子
    呜呜呜,这个月可穷喽。。。。