从放暑假开始就一直没碰过烤箱，人一懒下来就想彻底懒下去了

前些日子采购了一箱子大地瓜，于是我的烤箱又派上了用场

原本用来烤小饼干这种洋玩意儿的烤箱彻底被我本土化

第一次用烤箱烤地瓜，别说，和微波炉烤的就是不一样哦

一点都不干，各个都烤出油来啦，和外面卖的没啥区别

带给同事尝，大家都说好吃

地瓜可是好东西，可是也不能天天吃

我现在就处于吃“恶心”了的状态

不能烤地瓜了，我接着开发新产品——烤栗子

家里有现成的栗子，是十一回家的时候上山亲自捡的

方子来自君之的博客

【烤栗子】

配料：板栗500克，植物油1大勺(15ML)，白砂糖25克，水10克。

烤焙：烤箱中层，上下火200度，30分钟左右。烤到25分钟取出刷糖水。

超级简单的制作过程：

1、板栗洗净晾干，用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)

2、切好的栗子放入碗里，倒入1大勺植物油(一般植物油均可，如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)

3、搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。

4、烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱。

5、白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖完全溶解在水里，成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。(边刷边翻动栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口处)

6、刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。

我没有严格照着配方来，各种用量都是自己估摸着来的

没刷糖水前我尝了一个非常好吃

但刷了糖水烤好后，栗子就变得黏黏糊糊的，吃的时候粘得手很恶心

于是我决定以后省去这步，原味的栗子就已经很好吃了，况且放了这么久的栗子已经很甜啦，完全没有必要再放糖啦

下面看看我的栗子吧

其实切口没那么费劲，很容易的

栗子上面亮晶晶的就是糖了

板栗应该算是丹东的特产了吧

但是市面上卖的好多都是嫁接过的，那样的栗子中看不中吃

各个都那么大，但味道其实没有野生的小油栗子好吃

十一回家ｈａｐｐｙ的时候，一大家子上山吃农家饭，捡栗子，玩的不亦乐乎，上点照片。。。留念。。。。

打栗子其实挺危险哦，弄不好会被那带刺的家伙砸了脑袋，那可不是闹着玩的。。。。

在树林里大风一吹，栗蓬锅子就噼里啪啦地往下掉，弄得我心惊胆战得，生怕脑袋被砸个包出来

但看着满地的栗子，也顾不了那么多啦，拼了！！！人那，就是那么贪心，嘿嘿

我们那天先是在院子里捡

偶弟弟就跟这棵树较上劲啦，就不信打不下来一个

这个是偶爹，嘿嘿，看他捡的多卖力

这可是捡栗子的经典动作。。。。想捡栗子就得弯腰啊

我就这样捡了一天板栗，第二天腰酸背痛啊。。。容易嘛我

但是现在让我去捡，我还会义无反顾滴。。。贪心哦，哈哈

屋外忙着捡栗子，屋里面忙着做大锅饭。。。。

洗菜、切菜，烧大锅滴各司其职，忙的不亦乐乎

看这炒菜的。。。都爬锅台上啦，

这娃干啥呢

干得一包子劲啊

原来是专业瓦工啊

吃饱喝得，就准备上山捡栗子喽，看这哥俩的架势，够专业不

人家都捡栗子，这还一个练狙击的。。。。

大部队上山啦

装备都挺齐全的

看这小家伙的精神头。。。拎个超大的袋子，一看就挺贪心，哈哈，都是准备满载而归的

劳动人民是最美滴。。。嘿嘿，抢个镜头

山上的风景真是不错，就是不捡栗子上山转转也好

路边的野花

采上一捧，美吧？

最后来张偶们全家最高领导和她老头儿的合影。。。大丰收喽！！！

现在应该是到了连雨季了吧？怎么感觉老是在下雨啊

害的我误了据说五百年一次滴日全食

话说头一年晚上我家猪头还叨咕日全食来着，结果第二天就被我忘得一干二净

一觉睡到大天亮，起来发现这天气咋怪怪的

说阴天吧，好像还阳光普照，说晴天吧，还阴森森滴感觉

我开始以为我眼神有点啥问题，后来确定眼神没问题后，确定是阴天要下雨。。。。

呜呜呜，我咋就一点没想起来是月亮惹的祸呢。。。。。。。。

等我上网发现真相以后，已经来不及了，月亮已经下岗了

还有一天晚上，我坐在电脑前，余光总觉得窗外总有白光，一闪一闪的

第一反应——不会是有小偷来踩点儿吧？用手电照我们家玻璃？

嗷嗷跑到客厅向猪头汇报我的重大发现，猪头很冷静滴告诉我：“外面闪电呢。。。。。要下雨了。。。。。”

我：“哎呀妈呀，可别劈了我”

猪头：“你做了亏心事了吗？”

我：“我跟你说哈，你本来吧是天上的天蓬元帅，结果被玉皇大帝一脚踹到凡间。。。。我吧，本来是天上的仙女儿，为了追随你才来到凡间。。。。现在他们是来抓我啦。。。。。。”

此时的猪头已经笑抽在沙发上了，他已经彻底被我恶倒了：“我是元帅不假，就你还仙女儿那。。。我肯定是从天上掉猴山上了。。。”

哈哈，俺可是在“恶协”混滴。。。（恶协是恶心协会滴简称，属办公室民间组织）这点功力还是有滴

发张图片耍耍，这西瓜吃的够水平吧

我洗澡前交待要吃西瓜的猪头，把西瓜心儿留一口给我

哈哈，等我洗出来就看见这个造型了。。。。。。。。。

今天猪头很主动滴提出逛街，目的地——大菜市

因为他想买我曾经买过滴那个漂漂滴水果刷，以前那个被pp当成刷水槽的刷子了

还有就是卫生间里挂抹布的一个吸盘滴挂钩架罢工了

我俩逛了好多地方都没找到中意滴

估计这两样东西再不买回来猪头就要崩溃了，他天天脑子里就这两样东西了

可是今天实在是太热啦，我一想到下车要走那么远去大菜市就感觉要晕倒了

于是提议：“我们去宜家吧。。。。：）”

猪头的第一反应是：“啊：（。。。宜家太大了。。。”

自打上次他陪我逛宜家逛到腿瘸，他就对宜家有心理阴影了

不过一说宜家会有挂钩架和水果刷，猪头咬牙决定再陪我走一趟：“哼，去就去，谁怕谁。。。。”

哈哈，好开心啊。。。。我心里是打着小算盘滴

听说宜家这几天打折呢，估计又能划拉不少好东西呢

到宜家已经是中午了，午饭只能就地解决了，

话说这宜家啊，就应该改餐厅，肯定嗷嗷赚钱，餐厅里那人啊，比卖场里都多

还有儿童乐园里也是爆满，据说某大爷把那当幼儿园了，天天带孙女去happy

今天真是没白去啊，哈哈，盘子碗又买了一堆

看这个也喜欢，那个也便宜。。。。猪头都懒得阻拦我了

不过超好看的那些盘子碗还是那么贵滴，没有折扣。。。。我只能又欣赏一遍了。。。。。

水果刷没找到，挂钩架都是需要钉钉子的，没有吸盘的

于是我们抱着一堆盘子碗回家了。。。。。哈哈，偷笑中。。。。

最近我滴何首乌长势喜人

于是我给他们搭了架子，让他们使劲地爬

爬啊爬

看看整个工程。。。。啥时能爬到大苞米那边去。。。。。。。。。

本来绳子是搭在电视机上面滴。。。偶想给电视机镶个绿边。。。

结果被猪头阻止了，说我影响他看电视

所以只好弄成这样牛郎织女滴了

今天擦地板时花架碍事，我随手一挪。。。。忘了上面还架着桥呢，差点没把大苞米拽过来。。。。。。。。

这下面这盆的目标是——爬满栏杆。。。

今天比较充实

早上睡到自然醒，饿着肚子去和“老”主妇们聚会

路上又接到了下周“小”主妇们聚会的邀请

唉，这档期排滴也太紧了点

吃饭打牌玩到了快四点，上了回家的车，大暴雨开始啦

市内的雨量真的不小，交通大学附近发大水了，临街的店铺都进水了

发短信向猪头汇报市内的路况，他回信说：“开发区雨也大，我连内裤都湿透了”

“啥？？你掉沟里了吧？”

弄了半天搞清楚，这位老哥早上居然没带伞。。。。。

本想表现一下，到班车点去接他

他拒绝了，准备下车跑回家去，也是，反正也湿透了，没啥可拯救滴价值了

我回家弄好了饭，一边上网一边等猪头回来，

忽然一个闪电加炸雷！！！！额滴娘啊！！！可吓死我了

窗外各种小汽车都开始嗷嗷报警

我的第一个念头是：偶滴老公啊，可别让雷给劈了。。。。。

转念一想，他也没做啥亏心事，应该不会被雷劈的

正想着呢，猪头进门了，完完全全滴落汤猪啊

真是猪改不了吃食啊，都湿成那样了，进门就瞅饭桌，然后绝望滴说：“没有好吃滴呀？：（”

我就纳了闷了：“咋没有好吃的啊？你不是就爱吃虾吗？”

他恍然大悟：“啊，那是虾啊？我还以为西红柿拌白糖呢。。。”

额滴神啊，这还是一只眼神不太好地猪。。。。

前几日研究烘焙，搞出了个蜂蜜蛋黄饼干球

其实原始方子不是球状滴，但我把料弄得有点干，用裱花袋实在挤不动

干脆用挖球器挖吧

特百惠的盒子装饼干挺不错滴

挖球器上面有个小孔，于是每个球球都带个小凸起。。。。

这款小饼干挺好吃，但我只吃了两个，剩下的都被猪头带早餐了。。。。。。。。。

【蜂蜜蛋黄饼干球】
配料：蛋黄3个，低筋面粉180克，黄油80克，细砂糖30克，蜂蜜50克，盐少许。
烘焙：180度，中层，约20分钟(视饼干大小及烤箱实际情况酌情调整)。

制作步骤：
1、黄油室温软化后，用打蛋器打散。
2、加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大。
3、分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。
4、加入盐，搅拌均匀。
5、加入蜂蜜(此时不需搅拌)。
6、倒入低筋面粉。
7、用橡皮刮刀翻拌均匀，成为面糊。
8、把面糊用挖球器挖成小球放在铺了油纸的烤盘上。放入预热好的烤箱

TIPS：
1、这款饼干很简单，但是要注意加入蛋黄的时候不要一次全部加入，而要分次加入，以利于蛋黄和黄油充分融合。
2、烤的时候，注意多观察，因为饼干比较容易糊。烤到饼干呈微金黄色即可。
3、这款饼干含有蜂蜜。因为蜂蜜吸水性很强，所以在饼干冷却后一定要密封保存，以免饼干吸收空气中的水分而软化。

期末那几天就像上战场，忙啊忙的，回家就想躺着

而且各种好事不断，于是各种饭局也就不断

于是乎，我和猪头好久没有开火了

今天猪头休息，我上午监考，下午我俩逛街，晚上准备开火下厨

上周就想做pizza了，料都买好了，就是懒得动弹

今天猪头又提起pizza，无论如何也得来个处女作了

本打算来个培根pizza，结果到做的时候才发现好久前买的培根已经坏掉了

幸好家里冰箱里还有N久前冰冻滴大虾，就做香菇虾仁的吧

本来想摆个漂亮的造型，结果香菇一撒上就啥造型也看不出来了，偶滴青椒圈圈白切了

我正在厨房忙碌着，猪头从客厅跑过来，边吸鼻子边谄媚地说：“哇，我都闻到香味了。。。”

我听得一头雾水：“我的pizza还没进烤箱呢。。。。你从哪闻到的香味？”

猪头很尴尬。。。马屁没拍到地方：“原来我闻的是别人家的味儿啊。。。”

pizza出炉了，很奇怪，我咋闻到了烤土豆的味道？？难道我闻到的也是别人家的味道？

处女作一般个成功吧，唯一的缺点是水分有点大

方子上说要用厨房纸发材料的水分吸干，我也没有厨房纸，总不能用手纸吧，呵呵，于是省略了该步

再就是饼皮有点薄，下次改进吧

马苏里拉拉丝喽

视觉效果还算不错吧？

8寸的pizza盘看起来好小啊，猪头抱怨说：“这么小的盘子还不够我一个人吃。。。。”

不过事实证明，8寸的两个人吃足矣。。。

这就是今天的晚饭啦，猪头已经等不及了，猪蹄子上桌了

偶这个人吧，总是喜新厌旧

就拿烘焙来说吧，总爱尝试新品种，做过的东西，就算再好吃也不愿意做第二遍

偶家猪头对于我做的曲奇总是念念不忘，期待着某日还能吃到那么好吃的曲奇

但这个愿望至今未能实现，他总是无奈滴继续当我的小白鼠，不断地试吃。。。。。

好久之前就在沃尔玛发现了蜜豆，貌似很好吃的样子

买回来了却不知道该如何消灭掉

正好发现了君之“蜜豆墨西哥面包”的方子，立刻行动

下面是准备入炉前的样子，这款面包分面包体和墨西哥面糊两部分

面包体里面包了蜜豆，墨西哥面糊是用保鲜袋剪了口挤上去的，看起来像一坨坨牛粪。。。。

加热中。。。。墨西哥面糊流淌。。。。那造型让我想起了软件ghost里面的小图标。。。。ghost变型中。。。

出炉啦，都烤裂了，像四个钢盔

看起来还不错的样子吧

第二天消灭掉他们的时候没有机会照相了，馅料没有机会曝光了

由于蜜豆本身就很甜，而我的面糊里也都加了糖，所以整体来说这面包做的有点甜了

【蜜豆墨西哥面包】(分量：4个)
配料：
面包体：高筋面粉150克，奶粉1大勺，盐1/4小勺，糖30克，鸡蛋15克，快速干酵母1小勺，水70克，黄油15克
墨西哥面糊：糖粉30克，黄油30克，盐0.3克，鸡蛋27克，低筋面粉30克
内馅：蜜红豆适量。

烘焙：180度，中层，15-20分钟，烘焙至表面呈均匀的棕色即可。

制作过程：
1、面包体的制作，按照面包的基本制作流程即可。将酵母用部分水(分量内)溶解，把面粉和奶粉、盐、糖混合均匀，倒入打散的鸡蛋、酵母水以及剩下的水，揉成面团。继续揉至光滑后，加入软化的黄油，继续用力揉，直到能拉出薄膜的扩展阶段。揉好的面团在温度28度、湿度75%的环境下发酵至2倍大，然后用手挤压面团，将气体排出。把面团分成4份，室温下中间发酵15分钟。(第一次发酵的时候约1个小时)
2、准备好适量蜜红豆
3、面团中间发酵完成后，取一个面团，用手压扁。
4、左手持面团，右手将蜜红豆放到面团上
5、用右手把面团收口，将蜜红豆包裹在面团中。
6、包好的面团，排入烤盘，在35度左右的温度，85%左右的湿度下，进行最后发酵，发酵到2倍大即可。约需40分钟-1个小时。

7、在面团最后发酵的过程中，准备墨西哥面糊。将软化的黄油加糖粉和盐搅打均匀(不要打发)
8、分两次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀，注意要充分搅匀，避免蛋油分离。
9、倒入低筋面粉，搅拌成糊状即成墨西哥面糊。
10、面团最后发酵好以后，把墨西哥面糊装入裱花袋，在面团上以螺旋状挤出墨西哥面糊，大做约盖住面团的2/3即可。挤好面糊后，放进预热好的烤箱进行烤焙。

世界上最快乐的时刻应该是周五下班滴时候

那时的心情是最happy滴，有着无限的憧憬。。。。。两天啊。。。。。

周五下班后外事处组织聚会，有笑星在，于是笑了一晚上，笑得腮帮子疼，毒估计都排出去了

周六也就是今天，中午和猪头去老校区那边的海燕诊所针灸拔罐子

猪头这几天猪体又欠安了，估计是开窗睡觉被风吹了，后背肩膀疼的越来越厉害

他是那种很容易被疾病所击倒的人，不是病倒，而是吓倒。。。。。

一有点不舒服就赶紧得去医院，拿医生的话当圣旨，概括滴说，就是比较惜命那种人

这不，到了诊所，医生都笑他：“就这点小病，精神头都没了。。。。”

医生说他是风湿，又是针灸又是拔罐子的，搞得猪头呲牙咧嘴滴直喊疼，还想骗水果罐头吃

不过这治疗倒是很有起色，做完一次，猪头就能轻松地自己从床上爬起来了

精神头也上来了，跟大夫又说又笑滴。。。。

不过大夫观察了他的脸，说他得把脸治治，都是疙瘩，尤其是鼻子，将来容易搞成酒糟鼻子。。。。

猪头仿佛找到了知音，那老大夫简直成了他偶像，他说他自己也觉得他鼻子有长成酒糟鼻子的趋势。。。。。

于是这鼻子又成了他的心病，明年他的计划表里又多了一项——治酒糟鼻子

我和猪头逛街之后到中山公园小坐，等待晚上同事小聚

中山公园里是中老年人滴世界，凉亭里吹拉弹唱好不热闹

猪头：“等将来我老了，就每天到这来。。。。”

我：“你上这来我咋办？”

猪头：“你在家做饭呗。。。。”

我：“你来能干啥啊？

猪头：“我跟他们唱戏。。。。”

我：“你会唱戏？？？”

猪头：“那有啥，我跟着哼哼呗。。。。。”

他连老年生活都安排好了，啥时能混到退休啊

晚上的聚餐很是开心，脸都要笑抽了

班车线晚上还有杀人聚会呢，没能参加，很是遗憾，周末的时间啊，总是不够用，happy的项目太多了点

前几日突然大晚上的想做双皮奶

于是霍霍了一大袋蒙牛和三个鸡蛋，还有一袋饯蜜豆，又蒸又煮又过滤的，终于搞出了两碗鸡蛋糕和豆腐脑的综合体

我俩吃一碗倒一碗。。。。

真是吃不惯那口感啊，好恶心呦

方子就不写了，反正我以后不会做了，上张照片留作永久滴纪念。。。。。。。。。

明天还要监考

好懒啊。。。。。。但想到明天可以吃到汉学院滴早餐。。。。

马上又有力量了！！！！欧耶！